天津也有新增本地確診病例？真的是與冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)的嗎？

　　坐標(biāo)天津，說(shuō)實(shí)話我認(rèn)為自己身處的城市很安全，結(jié)果前兩日突然就新增一例確診病例，好像是冷凍食品公司裝卸工，是和這些食品有關(guān)嗎?我們?cè)撊绾握_安全食用冷凍食品?

2020-11-09

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匿名用戶

2020-11-09

　　是的沒(méi)有錯(cuò)，在8號(hào)下午，天津召開(kāi)了疫情防控新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)確診病例行動(dòng)軌跡以及核酸檢測(cè)陽(yáng)性貨物的去向。

　　在7號(hào)晚上，山東省德州市報(bào)告，經(jīng)天津?yàn)I海新區(qū)的東疆保稅港區(qū)從德國(guó)進(jìn)口的冷凍豬前肘外包裝新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)呈弱陽(yáng)性隔天，一名裝卸工人核酸檢測(cè)為陽(yáng)性，為新型冠狀病毒肺炎確診病例。

　　密切接觸者8人經(jīng)核酸檢測(cè)均為陰性，該患者籍貫為河北省，現(xiàn)居住在漢沽街某小區(qū)，與單位其他8名同事共同居住。

　　11月4日至11月7日隔離前，每日7時(shí)15分，該患者駕車，搭載同宿舍其余8人前往單位上班。每日22時(shí)下班，以同樣的方式返回宿舍。每日正常上下班，行程一致，期間無(wú)外出。

　　上班途中該患者及同車同事購(gòu)買早餐，手機(jī)支付，買賣雙方均佩戴口罩，未停留用餐。

　　14天內(nèi)未到過(guò)境內(nèi)有確診病例或無(wú)癥狀感染者報(bào)告的社區(qū)未接觸過(guò)來(lái)自境內(nèi)有確診病例或無(wú)癥狀感染者報(bào)告社區(qū)的發(fā)熱和/或呼吸道癥狀的患者無(wú)確診病例或無(wú)癥狀感染者的接觸史無(wú)聚集性發(fā)病。

　　選購(gòu)冷凍食物的時(shí)候

　　到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時(shí)，正確佩戴口罩。

　　購(gòu)買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時(shí)，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

　　購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

　　海淘、代購(gòu)境外國(guó)家或地區(qū)商品，包括購(gòu)買境外冷凍食品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

　　清洗加工的時(shí)候

　　保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手。

　　做到生熟分開(kāi)，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，與熟食要分層存放。

　　廚房要保持通風(fēng)和清潔，必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

　　烹飪食用的時(shí)候

　　烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開(kāi)鍋后再保持10-15分鐘。

　　盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

　　未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上

　　提醒：食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來(lái)源等信息。

匿名用戶

2020-11-09

　　在購(gòu)買冷凍食品、烹飪和貯藏時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

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